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　　随着新一轮科技革命和产业变革深入发展，数据作为关键生产要素的价值日益凸显。近年来，佛山着力创造良好的数据要素市场环境，全力支持各类企业开展应用实践，涌现出一批兼具创新性和实用性的“数据要素×”案例。为深入贯彻落实国家数据局等有关部门《“数据要素×”三年行动计划（2024－2026年）》，将佛山产业海量的数据厚势转换为新的差异化竞争优势，佛山市政务服务和数据管理局、佛山市数据服务商协会选取首批20个“数据要素×”典型案例，以期为企业在数据要素应用过程中提供参考和启发，为新质生产力注入数据要素澎湃动能。

　　我们按照“数据要素×”应用模式将案例分为五类：一是推进产业链数据融通，二是提升生产数智化水平，三是推进人工智能应用，四是提升金融服务水平，五是优化城市管理方式。本期关注“推进产业链数据融通”类别中的典型案例。

　　一、案例单位

　　佛山市海天调味食品股份有限公司

　　二、案例概述

　　海天联合中国联通利用5G、大数据、物联网、AI、标识解析等技术，通过构建原材料质量数据协同、生产全流程质量智控和销售智能防伪防窜3类数据应用以及AI智能分析平台、工业互联网标识解析二级节点、工业大数据分析运营平台3大基础平台，打通各类业务数据孤岛，打造了质量筛选和检测、外观检测等十多种数据智能应用以及产品防伪防窜的全流程追溯体系，实现供、产、销全链条质量智控。

　　3类数据应用：一是构建原材料质量数据协同体系，通过对供应商原材料的全面质量检测，把控好产品质量的第一道防线；二是通过AI智能分析平台构建生产全流程质量管控流程，打造了黄豆质量筛选、种曲/制曲质量检测、产品外观检测等十多种数据应用，提升检测精度和效率，实现生产质量全过程管控，保障产品安全、品质稳定；三是打造销售智能防伪防窜体系，结合调味品行业工业互联网标识解析二级节点，构建产品防伪、防窜货的全流程追溯体系，实现产品原料端-生产端-销售端的全流程可视、可管、可控。

　　3大基础平台：一是通过AI智能分析平台结合5G采集和分析原材料和生产过程质量数据，二是通过调味品行业工业互联网标识解析平台汇聚销售及售后产品数据，三是通过工业大数据分析运营平台汇集两大基础平台及企业内部ERP、MES、WMS等业务数据，结合数据分类、数据建模等技术，实现质量数据要素价值提升。

　　三、案例实效

　　通过5G边缘计算、物联网、AI工业检测、大数据等技术应用，优化数据采集能力，打通内部系统，融通不同应用系统数据，打通原材料、订单、库存、计划、生产、品质、物流、销售、售后服务等全链条，实现从原料进厂到终端销售的涉及食品安全和质量监控关键点的监测、分析、控制和预防，保障产品安全、品质稳定。建设平台除了服务企业自身，还通过质量、资源、业务、金融的协同，辐射到全产业链，服务上下游企业、行业伙伴和终端消费者，实现调味品行业的高质发展，也为保障人民食品安全贡献力量。